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食品溯源就是沃尔玛京东等联合发起的区块链,用于追溯食品流通的各个环节,来保障食品安全问题,今年在中国区还发行了代币,用于流通市场,这个区块链会有广泛的应用,很快就会发展起来的
Triporg旅行:是区块链旅游服务实例应用,可以为人们提供机票和火车票等预订服务。
区块链不只用于加密货币,IBM就与家乐福合作要透过区块链「追踪」和「追溯」食品的来源与去向。
REUTERS/EricGaillard
本文来自合作媒体动区动趋,INSIDE授权转载,原标题为《与零售巨头家乐福合作,IBM开发的区块链「食品产销履历」正式上线,走入你我生活》
据美国科技巨头IBM于10月8日发布新闻稿,在「长达18个月的测试与实验」后,终于要正式启动以区块链技术为基础的「食品产销履历」。
此外新闻稿也揭露,零售大厂「家乐福(Carrefour)」亦将加入这个区块链生态系。
家乐福的区块链主管EmmanuelDelerm表示,超市连锁店已经自己开发区块链系统一年多了,主要的工作都是由其内部工程师团队运作,之后便转向与IBM合作。
来自法国的家乐福在全球33个国家拥有超过1万2000家卖场,如今家乐福打算以北美为出发点,率先体验区块链技术为食品零售卖场带来的种种好处。
根据IBM释出的消息,家乐福正计划在2022年以前把这项技术推展到全世界的量贩卖场。
IBM「FoodTrust」——从上游到下游一次整合
IBM在2016年时宣布启动「诚信食品」计画(IBMFoodTrust),试图使用区块链技术连接食品业从上游至下游的所有业者。
该计画自2017年8月开始进入试验期,并与多家北美食品业者共同执行。(雀巢NestleSA,多尔食品DoleFoodCo.,Driscoll』sInc.,GonStateFoods,克罗格KrogerCo.,McCormickandCo.,McLaneCo.,泰森食品TysonFoodsInc,联合利华UnileverNV.)
周一加入「诚信食品」计画的还有代表与15,000家商店合作的TopcoAssociates(北美最大的零售食品联合采购组织,GPO);与零售商合作的Wakefern,其代表50家会员公司和344家商店;以及包括Beefchain、DennickFruitSource和Smithfield在内的供应商。
「诚信食品」计划也可以透过一个模组让其他公司参与其中,该模组允许公司通过云端或其他应用程式将商品的相关数据上传到系统上,并且是免费的。更高级的版本涉及证书认证、有机认证以及公平贸易凭证等功能。
而据Coisk,IBM区块链解决方案副总裁RameshGopinath解释说,IBM诚信食品计划的主要支柱是能够在供应链中「追踪」和「追溯」物品,例如,婴儿食品品牌中的苹果可以精确定位到特定的批次和果园;之后,如果发生污染,可以依循痕迹继续回收可能受影响的所有产品。
这显然是要求食品产出者、供应商和零售商都必须参与的解决方案,并透过「可信」和「许可」的方式发送讯息,我们将它们串连在一起,
Gopinath说。
据IBM表示,这些食品业者在「诚信食品」计画试验期间,利用食品产销区块链追踪了数以百万计的商品。
更早在2016年,美国另一家零售大厂「沃尔玛(Walmart)」就已经协同IBM在食品产销履历区块链这个领域进行测试,沃尔玛也因此数次成功追踪并销毁那些受到顾客抱怨的问题商品。
今年9月份,沃尔玛也宣布未来将要求贩售叶菜类的供给商加入这个食品产销区块链生态系。
而对IBM来说,食品业只是他们挥舞区块链技术的前哨战,毕竟IBM在区块链技术上申请的专利数量位居全球第一,与中国电商阿里巴巴齐名。
IBM、毕马威、默克和沃尔玛正联手FDA沃尔玛区块链食品安全码,创建一个概念验证区块链网络。该项目与《美国药品供应链安全法》挂钩沃尔玛区块链食品安全码,是为沃尔玛区块链食品安全码了帮助FDA和毒品供应链中沃尔玛区块链食品安全码的其沃尔玛区块链食品安全码他组织发展一个区块链网络,以查明和追踪处方药的分配情况。
正如区块链的名言:当你最需要信任的时候,它会建立信任!IBM的全球解决方案负责人马克.特雷舒克表示,区块链可以提供一个重要的新方法,以进一步提高对生物制药供应链的信任。区块链技术不仅能提供跟踪供应链中毒品的审计线索,还能追踪谁共享数据,谁与谁共享,并且不会透露数据本身的内容。因此区块链有可能改变药物数据在其整个生命周期中被控制、管理、共享和采取行动的方式。
IBM近几年一直致力于区块链技术的研发,在航运、食品、银行和硬盘等领域均有应用。在2016年,沃尔玛与IBM合作,应用于其供应商新的食品安全,在整个食品供应链中应用区块链技术做到可追溯性。另外IBM还和Maersk组成了一个专注于全球贸易的合资公司,旨在创建一个区块链平台,服务于全世界的贸易伙伴。
中国也在建立食品供应链安全新标准,依赖IBM、沃尔玛、京东和清华大学眼睛,利用区块链技术收集食品的原产地、安全性和真实性数据。
区块链技术的广泛应用将改变人们的生活。从穿戴到食品,改变人们对普通事物的认知,应用区块链之后,普通的物品将被重新定义,消耗的物品也将不会凭空消失,区块链技术将使一个由物质定义的世界,真正的变成一个数字世界,在地球上消逝的每一粒种子将被永远的记忆!
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