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在第十二期产业前沿(深圳)圆桌论坛上，南方基金、融通基金等多家公募基金代表参与区块链保障食品安全吗了讨论。
在政策支持下，区块链技术作为新一代信息技术，有望迎来新区块链保障食品安全吗的发展机会。公募基金人士表示区块链保障食品安全吗：“随着相关应用案例的逐步落地，区块链具备长期投资机会。具体来看，长期看好金融服务、民生服务、政务场景等三大主线机会。”
应用领域广泛
南方基金基金经理郑晓曦表示，区块链技术解决的核心问题是人与人之间的信任危机，有助于建立一个互信共识的社会机制。
在郑晓曦看来，区块链技术应用分为三个阶段区块链保障食品安全吗：第一阶段应用于货币领域，如加密数字货币、数字支付系统等区块链保障食品安全吗；第二阶段应用于合约领域，如股票、债券、信贷、资产确权和智能合约等；第三阶段应用于政府、健康、科学、文化和艺术等方面，有助于实现弱中心化和社会自治。“目前，区块链技术的应用主要处于第一和第二阶段。”
平安基金同样认为，区块链的本质在于去中心化的信任机制及智能合约，或对一些商业活动产生影响。
具体来看，在食品溯源领域，区块链技术能够准确地追踪食品生产的各个环节，以保证食品安全；在供应链金融领域，方便贷款方准确了解借款方的真实信息，从而精确测算放款的可能性、预测坏账率。“未来只要涉及信任关系、承诺兑现的情况，区块链技术均能提升效率。”
在融通基金基金经理林清源看来，区块链技术解决了价值传输问题，被视为互联网发展20多年以来的大跃迁。区块链技术是与互联网底层协议并列的基础性技术协议。
“在高效率、去中心化、安全性三大特性中只能实现两个，这决定了区块链技术的应用存在局限性。”林清源直言，区块链结构是一种乌托邦式的想法，欲做到理想中的去中心化。
“在新的技术革新和产业变革中，区块链技术集成应用起着重要作用。”宝盈基金认为，作为核心技术自主创新的重要突破口，区块链将明确主攻方向，加大投入力度，着力攻克一批关键核心技术，加快推动区块链技术和产业创新发展。“可广泛应用于金融领域、物流领域、公共服务、数字版权、共同保险等多个领域。”
具备长期投资机会
随着应用逐步规范，区块链技术的发展环境越来越健康，产业战略地位得到了极大提高。
“区块链与人工智能、量子信息、移动通信、物联网并列为新一代技术代表。”郑晓曦表示，之所以在当前时点再提区块链，或有三点原因。从政策导向来看，区块链本身公开、透明的技术特性，是提升社会治理能力的重要工具，在解决精准扶贫、小微企业贷款难、打通数据孤岛等方面有独特作用；在科技导向方向，任何科技赛道都不应被忽视，区块链技术作为下一代信息技术的重要组成部分，逐步得到认可；在监管导向方面，此前区块链在国内发展良莠不齐，经过整治后有所好转。“目前工信部已推出两期备案，预计还会继续推进。”
从实践进展来看，宝盈基金表示，区块链技术在应用上大多还处于构想探索、测试之中。郑晓曦认为，区块链将与5G、物联网、人工智能等前沿科技结合，有助于推动当前的互联网提升为第二代智能互联网。
“目前各国央行均高度重视区块链技术的探索，掌握区块链核心技术至关重要。”平安基金认为，合理应用具有自主知识产权的区块链技术，能够提升社会的资源分配效率，降低社会矛盾和摩擦。
对于区块链赛道的投资机会，平安基金认为，当前区块链技术处于应用探索期、逐步兑现期，未来2年至3年将有好的应用案例，“因此，需要布局长期投资机会，目前要做的是，判断区块链技术在特定应用场景落地的可能性，并评估盈利模式和核心竞争力，预判未来的成长空间。”
郑晓曦表示，低成本、可监管、易推广三大特性，将为区块链在全国乃至全球的快速普及，打下夯实的基础。从行业投资机会来看，主要关注三条主线：一是金融服务领域，跟踪供应链金融、金融科技、金融安全、区块链资产硬件存储等机会；二是民生服务领域，包括电子发票与支付、电子认证、版权服务等投资机会；三是政务相关场景，未来可能存在较大的投资空间。
（文章来源：上海证券报）
区块链不只用于加密货币，IBM就与家乐福合作要透过区块链「追踪」和「追溯」食品的来源与去向。
REUTERS/EricGaillard
本文来自合作媒体动区动趋，INSIDE授权转载，原标题为《与零售巨头家乐福合作，IBM开发的区块链「食品产销履历」正式上线，走入你我生活》
据美国科技巨头IBM于10月8日发布新闻稿，在「长达18个月的测试与实验」后，终于要正式启动以区块链技术为基础的「食品产销履历」。
此外新闻稿也揭露，零售大厂「家乐福（Carrefour）」亦将加入这个区块链生态系。
家乐福的区块链主管EmmanuelDelerm表示，超市连锁店已经自己开发区块链系统一年多了，主要的工作都是由其内部工程师团队运作，之后便转向与IBM合作。
来自法国的家乐福在全球33个国家拥有超过1万2000家卖场，如今家乐福打算以北美为出发点，率先体验区块链技术为食品零售卖场带来的种种好处。
根据IBM释出的消息，家乐福正计划在2022年以前把这项技术推展到全世界的量贩卖场。
IBM「FoodTrust」——从上游到下游一次整合
IBM在2016年时宣布启动「诚信食品」计画（IBMFoodTrust），试图使用区块链技术连接食品业从上游至下游的所有业者。
该计画自2017年8月开始进入试验期，并与多家北美食品业者共同执行。（雀巢NestleSA,多尔食品DoleFoodCo.,Driscoll』sInc.,GonStateFoods,克罗格KrogerCo.,McCormickandCo.,McLaneCo.,泰森食品TysonFoodsInc,联合利华UnileverNV.）
周一加入「诚信食品」计画的还有代表与15,000家商店合作的TopcoAssociates（北美最大的零售食品联合采购组织，GPO）；与零售商合作的Wakefern，其代表50家会员公司和344家商店；以及包括Beefchain、DennickFruitSource和Smithfield在内的供应商。
「诚信食品」计划也可以透过一个模组让其他公司参与其中，该模组允许公司通过云端或其他应用程式将商品的相关数据上传到系统上，并且是免费的。更高级的版本涉及证书认证、有机认证以及公平贸易凭证等功能。
而据Coisk，IBM区块链解决方案副总裁RameshGopinath解释说，IBM诚信食品计划的主要支柱是能够在供应链中「追踪」和「追溯」物品，例如，婴儿食品品牌中的苹果可以精确定位到特定的批次和果园；之后，如果发生污染，可以依循痕迹继续回收可能受影响的所有产品。
这显然是要求食品产出者、供应商和零售商都必须参与的解决方案，并透过「可信」和「许可」的方式发送讯息，我们将它们串连在一起，
Gopinath说。
据IBM表示，这些食品业者在「诚信食品」计画试验期间，利用食品产销区块链追踪了数以百万计的商品。
更早在2016年，美国另一家零售大厂「沃尔玛（Walmart）」就已经协同IBM在食品产销履历区块链这个领域进行测试，沃尔玛也因此数次成功追踪并销毁那些受到顾客抱怨的问题商品。
今年9月份，沃尔玛也宣布未来将要求贩售叶菜类的供给商加入这个食品产销区块链生态系。
而对IBM来说，食品业只是他们挥舞区块链技术的前哨战，毕竟IBM在区块链技术上申请的专利数量位居全球第一，与中国电商阿里巴巴齐名。
区块链 自从10月底以来，就一直处于风口浪尖。
什么是区块链技术
虽然说区块链问世已经有十几年了，但是很多人对于这个技术还不是很了解。
区块链是分布式数据存储、点对点传输、共识机制、加密算法等计算机技术的新型应用模式。从应用视角来看，区块链是一个分布式账本。
那么，为什么区块链叫区块链呢？
因为区块链本身就是一串区块链接而成，在这些区块上，都写满了交易记录，区块很像数据库的记录，每次写入数据，就是创建一个区块。而随着信息交流的扩大，一个区块与一个区块相继续，形成的结果就叫区块链。
区块链技术具有哪些特点呢
简单来说，区块链具有去中心化、开放性、不可篡改、匿名性等特点。
1、去中心化：
在区块链系统中，是没有一个中心的。
在区块链模式中，是分布式核算和存储，各节点自我验证、传递、管理信息，各个节点都是中心，也就是去中心化。
2、开放性：
区块链系统具有开放性的特点，数据是开放的，任何人都可以通过公开的接口查询区块链数据和开发相关应用。
3、信息无法篡改：
区块链系统中，数据一旦写入，就无法撤销篡改，除非掌控全部数据节点的51%，才有可能伪造出一条不存在的记录。所以，区块链技术具备一定的安全性。
4、隐私匿名性：
区块链里面的密码学技术，能够很好地实现身份隐匿。
各节点的身份信息不需要公开或验证，信息传递可以匿名进行。只有在数据拥有者授权的情况下才能访问到，从而保证了数据的安全和个人的隐私。
小李向小王借出了10000元，小李找了两个人共同的还有小白来作证明。这种记账模式，就是中心化记账模式，小白就是中心。
然而，一年之后，小李想要回这笔钱的时候，小王适口否认自己借过他钱，原来小王给小白的女朋友在他的公司介绍了一份工作。
这就是中心化记账的弊端。
小李吃一堑长一智，以后有人再找他 借钱 ，他就在村里的微信说，我借给谁谁谁多少多少钱，这样，全村人都知道小李借给谁多少钱。
这样以后小李再要债的时候，对方就不会否认这个问题，因为村里的人脑海里已经建立了一个共识机制：你确实在小李那里借了多少多少钱。
这就是去中心化记账的优势。
因为毕竟有很多人来作证这笔交易，如果像作假的话，除非把全村一半以上的人都收买了，然而这个代价是很大的。
实际上，区块链具备的这些特点都是为了解决“信任”这个问题，区块链丰富的应用场景，也都基于区块链能解决信息不对称问题，同时区块链也有助于实现多个主体之间的协作信任与一致行动。
区块链的应用有哪些
除了数字货币，区块链的应用场景还有很多。
1、医学领域
区块链帮助实现智慧医疗，比如去医院看病，通过区块链模式，患者的就诊情况、病例、治疗情况等都清晰可见，节省大量医疗资源。
2、版权领域
区块链可以证明作品版权的真实性和唯一性，从音频、视频、图片、文字等作品的诞生到转让，都能被追踪和记录，并且形成不可篡改的信息。
3、物流领域
在物流领域应用了区块链之后，商品从生产到消费都有迹可循。
4、食品安全
区块链用于食品安全？通过区块链的可追溯性，可以轻松地从追踪他们食物的前世今生。
5、证券交易
比如传统的证券交易，需要经过多个机构的协调工作，才能完成，而区块链系统就可以独立地完成一条龙式服务可以让证券交易的时候更简单，效率更快。
不过，很多人对于区块链存在着很大的误解，其中最大的误解就是：区块链= 比特币
实际上，区块链和比特币并不是一回事儿，区块链是比特币的底层技术，比特币是区块链的第一个应用。
关于区块链保障食品安全吗和基于区块链的食品安全追溯技术的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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