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农业溯源区块链的核心技术是：一个是区块链的去中心化(分布于网络中)、不可篡改等特性确保数据的安全可靠。第二个是实时通过智能监控设备直接与节点通信，把相关数据存储在节点中，并广播到全链，第三个通过无线射频识别（RFID，类似二维码一样的东西） 和芯片，利用区块链的可追溯性为农产品建立溯源机制
区块链最核心区块链溯源最核心特点为的内容是合约层
1、去中心化
这是区块链颠覆性特点区块链溯源最核心特点为，不存在任何中心机构和中心服务器，所有交易都发生在每个人电脑或手机上安装区块链溯源最核心特点为的客户端应用程序中。
实现点对点直接交互，既节约资源，使交易自主化、简易化，又排除被中心化代理控制区块链溯源最核心特点为的风险。
2、开放性
区块链可以理解为一种公共记账的技术方案，系统是完全开放透明的，
账簿对所有人公开，实现数据共享，任何人都可以查账。
区块链是透明共享的总帐本，这帐本在全网公开，你拿到它的公钥，你就知道它帐里面到底是有多少钱，所以任何一次的价值转换，全世界有兴趣的人都能在旁边看着你，转换是由矿工来帮你确认的，所以它是一个互联网共识机制。
3、不可撤销、不可篡改和加密安全性
区块链采取单向哈希算法，每个新产生的区块严格按照时间线形顺序推进，时间的不可逆性、不可撤销导致任何试图入侵篡改区块链内数据信息的行为易被追溯，导致被其他节点的排斥，造假成本极高，从而可以限制相关不法行为。
扩展资料：
一，概念定义
什么是区块链？从科技层面来看，区块链涉及数学、密码学、互联网和计算机编程等很多科学技术问题。从应用视角来看，简单来说，区块链是一个分布式的共享账本和数据库，具有去中心化、不可篡改、全程留痕、可以追溯、集体维护、公开透明等特点。这些特点保证了区块链的“诚实”与“透明”，为区块链创造信任奠定基础。而区块链丰富的应用场景，基本上都基于区块链能够解决信息不对称问题，实现多个主体之间的协作信任与一致行动[7]。
区块链是分布式数据存储、点对点传输、共识机制、加密算法等计算机技术的新型应用模式。区块链（Blockchain），是比特币的一个重要概念，它本质上是一个去中心化的数据库。
二，特征
去中心化。区块链技术不依赖额外的第三方管理机构或硬件设施，没有中心管制，除了自成一体的区块链本身，通过分布式核算和存储，各个节点实现了信息自区块链溯源最核心特点为我验证、传递和管理。去中心化是区块链最突出最本质的特征。
开放性。区块链技术基础是开源的，除了交易各方的私有信息被加密外，区块链的数据对所有人开放，任何人都可以通过公开的接口查询区块链数据和开发相关应用，因此整个系统信息高度透明。
独立性。基于协商一致的规范和协议(类似比特币采用的哈希算法等各种数学算法)，整个区块链系统不依赖其他第三方，所有节点能够在系统内自动安全地验证、交换数据，不需要任何人为的干预。
安全性。只要不能掌控全部数据节点的51%，就无法肆意操控修改网络数据，这使区块链本身变得相对安全，避免了主观人为的数据变更。
匿名性。除非有法律规范要求，单从技术上来讲，各区块节点的身份信息不需要公开或验证，信息传递可以匿名进行
1、去中心化
区块链技术不依赖额外的第三方管理机构或硬件设施，没有中心管制，除了自成一体的区块链本身，通过分布式核算和存储，各个节点实现了信息自我验证、传递和管理。去中心化是区块链最突出最本质的特征。
2、开放性
区块链技术基础是开源的，除了交易各方的私有信息被加密外，区块链的数据对所有人开放，任何人都可以通过公开的接口查询区块链数据和开发相关应用，因此整个系统信息高度透明。
3、独立性
基于协商一致的规范和协议（类似比特币采用的哈希算法等各种数学算法），整个区块链系统不依赖其他第三方，所有节点能够在系统内自动安全地验证、交换数据，不需要任何人为的干预。
4、安全性
只要不能掌控全部数据节点的51％，就无法肆意操控修改网络数据，这使区块链本身变得相对安全，避免了主观人为的数据变更。
5、匿名性
除非有法律规范要求，单从技术上来讲，各区块节点的身份信息不需要公开或验证，信息传递可以匿名进行。
在“区块链时代”初期，人们对于区块链的认知仅仅局限于数字货币及炒币操作。随着技术发展，人们认识到通过将区块链技术应用到行业之中，并推动行业经济发展才是其真正价值。区块链溯源防伪被认为是最有前景的区块链落地领域之一，也是巨头们争夺区块链应用技术落地的首要领域之一。可以说谁能率先推出落地项目，谁就能在业内领先一步。
将借助区块链技术，将商品原材料流通过程、生产过程、商品流通过程、营销过程的信息进行整合并写入区块链，实现一物一码全流程正品追溯。利用区块链技术将不同商品流通的参与主体的信息数字化后存进区块链中。其中包括原产地、生产商、渠道商、零售商、品牌商和消费者。使每一个参与者的信息在区块链中可被查看。
借助区块链技术，将商品从生产到入仓的各个环节信息进行整合并写入区块链，每一条信息都拥有独立特殊的区块链ID，附有商品的数字签名和时间戳，为用户提供很好的底层数据支撑和货品质量把控。
在消费者层面通过终端化的溯源二维码及公开透明的区块链技术支持，让用户便捷查询商品真伪，培养用户的正品意识，同时提升品牌价值。
由于交易内容复杂难以核查以及高额利润的诱惑，市场上造假、售假的行为屡禁不止。这不仅打击了消费者的购物体验，也损害了商家的品牌形象。对于商家和消费者而言，建立一个可信的防伪溯源体系迫在眉睫。
在整个市场内所有商品的交易流转都必须有一个可信任的防伪溯源机制来支撑。这样才能更好的保证企业自身产品的质量，同时提高消费者的购物体验。
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